“最多种上五亩地，要不然玉米不够，这庄子上这些人不够吃。”王老四觉得还是种玉米保险，这黄豆大不了从外边买就是，现在也是在外边买的，利润还可以，没必要自家种。
“爹，我是想着要不在玉米地里套种些黄豆，这样玉米行间距拉大，种上黄豆，给黄豆秧留些缝隙生长。”王茉记着大豆跟玉米是可以套种的，而且大豆根固氮，让土质好些。
“这还没试过，这能行吗？”王老四种了这些年地，还真没见过。
“行，我记得官家以前推行过，就是大家舍不得少种口粮，咱们这地界种的人少，西北那边种的多，我在夫子那看诋报见过。”这还真不是王茉瞎的，是真有这事，按着写出来的看，玉米并不会减产，大豆一亩地也能收获三百多斤。
“这是真的？”何氏也不敢相信。
“我还能骗娘？这豆子种的晚，爹你让哥哥在学院找找，那边应该有诋报。”王茉想着学院应该有诋报才是，让王秋收找一下，把原文抄下来带回来，自然就信了。
“这要是真的，那就试试。”王老四同意。
“对了，还有那水田，等插了秧，长好了，放些鱼苗进去。”这稻花鱼是好东西，比着平时水塘的鱼好吃，带着稻花香。
“这也是那什么诋报看到的？”王老四就没见过水田，怎么种还是听葛掌柜的。
“嗯，对，养了鸭放稻田还能给稻子除草除虫呢。”王茉接着。
“那这鸭子不祸害稻子？”何氏不信。
“娘，一亩地最多放上二十只鸭子，等稻秧返青立住了在放进鸭苗，这鸭苗啃不动稻子，这鸭子大了可以吃草捉虫，这稻子比草粗多了，那鸭子不爱吃。”王茉解释了一下。
“这听着这水田还能养鱼还能养鸭，怪不得这么贵，咱家捡着了。”王老四庆幸，自家得了这个庄子，除了人多点，真是太好了，现在人也都安排干活了，也算是可以。
“咱第一年试，要不等秋收找到诋报，这豆子种的也晚，试上十亩地，至于鱼鸭我觉着茉的有道理，也试上一半的地看看。”王老四也不含糊，决定试试，这是增产的好事，万一豆子长不出来，还有玉米保底，也亏不到哪去。
好了这春耕的事，那最近就没什么大事了。
第二日王老四先是找人在厨房边上找个地方收拾好，等着砖和铁格送来，就开始动工。
这看着就暖和了，冻豆腐已经冻不住了，王茉就不让人做了，现在还是主要以其他几种为主。
还得安排人买红薯习秧，要不就得找人家买秧苗。
王茉一一记下需要安排购买的东西，有序安排采买。
这烤炉没用上三就建好了，主要是铁匠铺子有现成的铁格，省了不少事。
“茉，娘给你们做上次那个蛋黄酥怎么样？”何氏想着好久没做了，也就做了那么一回。
“行呀娘，娘多点麻糍吃也成，那个过了水果好吃。”
“听你的。”何氏这回打算做二十个，也够四个人吃了，想吃再做就是，放时间长了不好吃。
何氏忙着泡豆子，磨糯米，今日准备好明日才能做。
王茉想半，想起来做个烤鸭也成，也好试试炉子好使不。
庄子上的鸭子就是普通的鸭子，肉不算多，挑了一只肥的，又杀了一只鸡，做烤鸡用。
鸡鸭先是简单腌制，鸭子挂上风干刷上黄酒蜂蜜水反复风干刷上三次，鸭肚子里塞上料包，封好刀口，挂烤炉里边明火烤。
鸡处理好开水烫，锥子扎眼方便腌制进味，配好的料涂抹上腌制一段时间，吊起来烤就是。
烤的时候观察好颜色的变化，注意调整火候。
王茉还顺便腌了一条五花肉，焯好水皮上刷上白醋，一起放进烤炉烤。
这一忙活就到了晚上，正好王老四回来，这就都好了。
“我这有口福了。”回来闻见香味，顺着味赶来的王老四。
“爹，你先回洗手，这就好了。”王茉看差不多了，正在看着取出来。
五花肉还得切一下，烤鸭烤鸡直接整个上，让人烙了春饼，切上点葱丝萝卜丝，在做一个汤一个炒土豆丝，晚餐就成了。
烤鸡烤鸭整个端上来，何氏还纳闷是不是厨房偷懒了。
胡氏放下菜了一句：“太太，是大姐一家人吃讲究规矩，撕着吃更好，这才没切端了上来。”
“行，你也去吃饭吧，等吃完了过来就是。”何氏见都摆好了，也让胡氏下去吃饭，一家人吃饭一直没要人伺候，差不多吃完了才唤人来收拾。
“娘，怎么样，这鸡鸭香不？”王茉简单洗了一下就过来了，这烤的肉凉了可不好吃。
“我大老远就闻见味了，怎的不香？”王老四捧场。
“这鸡鸭不切了，怎么吃好？”何氏看向大闺女。
“娘，瞧我的。”
王茉上前撕了一个鸡腿给何氏，何氏见着就夹起来要给王茉。
“娘，今有四个腿，一人一个就是。”王茉忙开口。
“孩他娘，是够了，你吃就是。”王老四也忙着跟一句。
“是呀，娘，这还有鸭腿呢。”王莉指着烤鸭。
何氏是觉得鸡腿好吃，那鸭肉柴些。
“不过你们。”何氏乐着接受了，也明白是孩子一片心意。
王茉接着给王老四一个鸡腿，她跟王莉一人一个鸭腿。
“尝尝。”四个人也放开了，不用筷子上手抓着浚
“姐，真香。”王莉吃着鸭腿，一遍给姐姐拍马屁（这里是好话的意思），指望着以后想吃姐姐给做。
“这鸡腿外边皮焦香里边肉嫩，好吃。”王老四这三四口下去这一个鸡腿就没了大半。
王茉：“这鸡鸭还是撕着吃好吃。”
也不用王茉示范，大家自行解锁吃法。
五花肉也备受好评，油已经烤没了，就剩下香，配上大蒜，香没了。
一只鸡一只鸭，还有一条五花肉被四个人吃完了，主要是王老四收尾，吃的都打嗝。
“茉，等你哥回来在做上一回，真香呀。”何氏也站起来走动，还惦记着在外的王秋收。
“嗯，哥回来肯定做，想吃过几再做，也不能吃，会吃腻了。”王茉也站起来溜达。
“想的挺美，吃可吃不来。”何氏听着闺女吃的话，直摇头。
四个人吃完愣是在外边走一圈回来才休息，梦里还是烤鸡烤鸭的香味。
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