战死夫君回来了,小寡妇三年抱三

吃糖的小丑鱼

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第192章 官差做客

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“嫂子,你有没有觉得大伯母怪怪的?”

张蔓月边拔鸡毛边问道:“哪里怪了?”

“我刚刚那么,她居然不生气。

大伯母这么气的人,要换成平时,她肯定气得跳脚,指着我的鼻子骂了。

可你刚才看见没有,她一点没生气,要走的时候还朝我笑,她居然还对我笑了,这还不奇怪。”

张蔓月故作高深地道:“这就叫做权利迷人眼呀,你大哥进城当官,她不看僧面看佛面,当然得对我们客客气气的。”

李青芸若有所思,“刚刚我就应该骂得狠一点。”

反正她不敢还嘴,自己骂痛快了再。

张蔓月看着她后悔的样子乐不可支,“你先别后悔了,还是赶紧忙活起来吧,一会儿人该过来吃饭了。”

李青芸想起那两个官差要过来吃饭的事,赶紧忙活起来。

“要是大哥在家就好了,家里就咱们几个人,咱们也不好陪他们吃饭呀。”

“这不是还有里正吗,有他作陪就行了。”

“嫂子,你把鸡交给我,你去做菜吧。”

家里就数她的厨艺最好,她们帮忙打下手,让她赶紧去做饭。

张蔓月站起身,“行,那就交给你了。”

她进到厨房去,拿了里正娘子的那块肉,做了红烧肉,再拿家里的腊肉出来处理。

这块腊肉有一斤左右,她打算做个腊肉炒蒜苗。

把腊肉放在火上烧炙猪皮,这样不止可以烧掉猪皮表面的杂质,还可以软化猪皮。

等到猪皮被烧得有些焦黑,就把腊肉放进热水里,浸泡一刻钟左右,把腊肉清洗干净。

在浸泡腊肉的同时,可以准备一些炒肉的辅料。

菜园子拔来的大蒜清洗干净,切成长段,放在盘子里备用。

把生姜切成菱形片,放在旁边备用。

把腊肉清洗干净,放进清水里煮一刻钟左右,这样煮过的腊肉比较软,而且不咸不硬不干不柴,很好吃。

一刻钟到了,腊肉可以捞出来,切成厚一点的肉片。

把锅烧热,在锅里放上适量的油润锅,放上腊肉煸炒,炒出肥肉里多余的油脂。

放入姜片,茱萸,煸炒出料的香味,再放上切好的蒜苗,加上酱油,快速翻炒到蒜苗断生,加上一点鸡精,就可以出锅了。

腊肉做好以后,李青芸拿着鸡过来了,张蔓月做了一道鸡肉炖蘑菇,再做一道韭菜炒鸡蛋。

至于里正娘子拿过来的豆腐,她做了一道凉拌豆腐。

做凉拌豆腐就简单了,把豆腐掰成块,用手掰出来的豆腐能更入味。

葱花切成段,放在旁边备用。

烧一锅水,水开了把豆腐下锅煮,等水再次烧开,就可以把豆腐捞出来。

这样处理可以去除豆腥味,而且吃起来会比较嫩滑。

煮好的豆腐打捞出来,放在凉水里浸泡。

将豆腐捞出,装进一个盘子里,放上适量的盐,鸡精,滴上适量的芝麻油,加上葱花,抓拌均匀,一道葱拌豆腐就做好了。

里正带着范强他们俩到李家来,范强进门就打量一下院子,打扫得还算干净。

他们以前到乡下,也不是没到别人家去过,院子坑坑洼洼,地上还有很多鸡粪,走在院子里,都怕鞋底沾上鸡粪。

里正带他们进屋,李青芸就端凉白开招待客人。

“里正,二位大人,你们先喝点水。”

范强看了一碗她端过来的碗,洁白如新,姑娘也是个干净利落的人,卫生还是让人比较放心的。

端起碗喝了一口,这水有些甘甜,而且十分清凉,一口喝下去,暑气消下去不少。

他看向旁边站着的李青芸,“你是李大饶妹妹?”

李青芸紧张得双手握拳,“是,大哥后边就是我,我叫李青芸,我后边还有两个妹妹。”

“这姑娘不错呀,落落大方,还这么有礼貌。”

李青芸听见范强的夸奖,心里十分高兴。

要是在以前,她肯定不敢出来招呼他们。

她以前哪有什么机会见到官差,哪怕他们过来收税,她都是低头站在旁边,连看都不敢看一眼。

只有等他们不注意了,自己走远才敢远远偷看一眼。

这段时间她到镇上送货,见了镇上不少富贵人家,胆子变大了很多。

虽然见到他们还是会紧张,但不会紧张到不出话来。

她不敢自己表现得多好,起码能打招呼了,还是有进步的。

“多谢大人夸奖。”

她朝他们笑了笑,转身离开堂屋。

走出堂屋之后,她的肩膀塌下来,双拳也放松了,这才发现自己的掌心全是汗水。

可不管怎么样,自己的表现还行,那官差大人还夸她了呢,她没给大哥丢人。

张蔓月和叶明秀端着饭菜进来,一盘腊肉炒蒜苗,一盘红烧肉,一盆鸡肉炖蘑菇,一盘韭菜炒鸡蛋,还有一盘葱拌豆腐。

主食就是刚收上来的白米饭,这样的饭菜,拿出来招呼客人很体面。

里正看着点点头,他们家的伙食,比自己家里的还要好。

往年官差在自己家里吃饭,老婆子抠抠搜搜,压根舍不得拿这么多好东西来招待官差。

被他狠狠骂了一回,才改正过来。

原本他还担心张蔓月会跟家里的那个一样,抠搜舍不得出东西,才让老婆子送了肉过来。

现在看来,她眼界比村里的人要高,怪不得能在镇上做生意呢。

他是做陪客的,吃饭的时候一直招呼范强他们,让大伙儿吃好喝好。

范强尝过张蔓月的手艺,现在吃到她亲手做的菜,感觉吃着很舒坦。

可里正没尝过张蔓月的手艺。

他吃了口张蔓月做的菜,味道居然还不差,怪不得她能把吃食拿到镇上去卖呢。

里正想起她前段时间的壮举,不由多看了张蔓月两眼。

她能豁得出去,也能担得住事,还有这一手的厨艺,不准到县城去,也能有好出路。

李家的几个人就有些拘谨了,尤其是叶明秀,默默低头吃碗里的饭,都不敢抬头,更别提夹菜了。

原本她不想上桌吃饭的,怕自己会丢人,就想着在厨房随便扒拉两口算了。

张蔓月一定要让她过来,是让她主持大局。

可叶明秀觉得自己主持不了大局,她不出错就算好的了。

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