西历1621年，10月。
又一年的麦收，今年风调雨顺，整个澳宋都洋溢着丰收的喜悦。
李大壮起了个大早，点齐粮食去交公粮，由于这些移民大多数都还在三年奴隶期，他们生产的各种农产品都必须上缴八成（脱了奴籍取得正式的身份以后税收三成），只能留两成当做他们的日常吃食。
等李大壮拉着车到了村中心发现交公粮的队伍已经排的很长了。
为更好管理和收税，新安附近6个开拓点全部改成的行政村，平时由一个新安派来的村长和两个村中自己选出的副村长共同管理。
由于穿越众给这群移民许下的承诺，导致这群移民争先恐后的涌向村中心上缴公粮，怕到时候没缴上公粮穿越众会回收他们的田地。
经过漫长的等待，终于轮到李大壮，验粮过秤，签字画押，一套流程下来李大壮共上缴麦640kg。
上缴完，李大壮也没歇歇，直接去到水稻田里伺候水稻去了，他又耕出两亩地种植水稻。
财政部的人是怎么确定人家真上缴了八成粮食的呢？
以现在财政部的人力根本无法测算每一户人家打了多少粮食，所以他们想出一个办法，通过抽样得出当地平均亩产，然后在此基础上收八成，也就每亩地上缴的粮食是固定的，只会跟你种植作物的种类和当地当年平均亩产有关。
就比如这次，农业部通过抽样得出移民种植的麦每亩平均80kg，那么每亩麦地就得上缴64kg麦。
这产量和由穿越众国营农场的产量没法比，移民平均每人要照顾10亩麦地（每人强制摊派的任务），为了不抛荒地被回收，还得在另10亩地上象征性的种上各种杂粮蔬菜之类，就算是酷爱种地的大明超人也没法精耕细作，更别移民普遍没有多余肥料使用，能每亩打出平均80kg麦都算是土地肥沃了。
平均每亩80kg，但是由于个体差异有些人种的地就低于这个值，有的人种的地高于这个值。
财政部的人也考虑过这个事，但最后还是采用这方法，因为现在澳宋的土地肥力都差不多，能影响产量的就是人力投入了，少收的粮食就当作努力耕种的奖励，多收的就当你没那么努力的惩罚吧。
当然你的亩产如果连缴税的64kg都达不到，那么就只把税收人员请到你家实地测算有多少收多少，放心这样也饿不死你，澳宋目前杂粮（土豆，红薯之类）不收税，只要你肯努力饿不死你。
要是你当懒汉不干活（受赡可以根据情况减免税收甚至拿补贴），那你就饿死吧，穿越众又不是开善堂的。
劳作了一的李大壮来到了村里是饭店，拿出一袋3重斤的新麦面粉放到桌上当餐费，店家把麦粉收下过秤以后，去给李大壮配餐去了。
饭店是这个村子里第一个商业建筑，移民们基本都是单身狗，每的劳作又重，实在是没那个时间和精力去做饭了，就找出几个会做饭的人帮大家专门做饭，然后大家把穿越众分给的口粮交给这几个人集中料理。
形成了一个食堂，后来由于地里的作物陆续成熟有了贫富差距这里就变成了一个饭店。
李大壮决定今晚吃顿好的，没一会儿店家就给李大壮端上来几个大白馒头，一盆咸鱼汤，一盘儿时蔬炒肉干，还有一大杯杂粮酒。
吃着吃着李大壮的眼泪就下来了，他在大明一辈子也没吃过几次细粮，每年收完稻子以后交了租子剩下的稻米根本不够吃，只有拿出去换成粗粮才能供一家吃到来年，这还是年景好的时候，年景不好的时候还得去找地主借高利贷才能活过一年。
他现在只要想，都能吃上细粮，李大壮的亩产比平均高，缴完税都还有400斤出头的麦，磨成粉也还有300斤。
“可惜爹娘被那该死的地主害死了，没福气过上这顿顿细粮的好日子了。”李大壮暗叹道。
在李大壮享受新麦时，水磨区的鲁大海也在享受今年的新麦，他端着一个大海碗努力的对付着里面的面条。
“新麦擀的面吃着就是好，等会儿还要值夜班得多吃点。”鲁大海在值班室里自语道。
现在这个时代大明的地主可能都过不上每嗯造面条和海鲜的日子，而在澳宋的鲁大海作为一个基层治安员居然过上了这种好生活。
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