贾瑚只觉得暴殄物，这种好东西，竟然只用来观赏，自己真的还没有，注意贾府有没有这种东西，自己在家里嚯嚯时，也没有看到呀。
贾瑚：
“那庄子上，是不是有不新鲜的存货，你拿来我瞧瞧。”
管事的也不知道，这少爷怎么，突然对这东西感兴趣了，连忙对身旁跟着的人：
“快去厨房取来。”贾瑚惊讶，
“在厨房，你们都已经吃过了？”
管事的以为爷，在追究他们，吃辣椒的事，赶紧就要，跪下请罪。
庄子上的东西，都是主家的财产，他们不能任意取用，虽然他们捡的，都是主人家不要的，可也怕贾瑚追究。
贾瑚吓了一跳，这是怎么了，赶紧阻拦道：
“我没有怪你的意思，我只是，庄子上是不是有人，会吃这个东西，知道怎么吃？”
管事的松了一口气，接道：
“原本是没人会吃的。只是任由它掉落，还是从贵州那边，过来投奔过来的亲戚，到他们那边的，贫困人家觉得盐贵重，就用辣椒代替盐，也算有些味道。
他这样后，大家觉得，浪费了太可惜东西了，庄子上的厨娘便试了试，结果味道有些奇特，有人很喜欢，有人不喜欢。
之前也给大管家过，可府上的管家，主子们不会喜欢，这种低贱的吃食，所以，所以才……”
后面的话，管事的没有，贾瑚也知道了，他的未尽之言。
在府上管家的眼里，这种穷苦人家，为了代替盐拿来，吃的东西，这种底层食品，是入不了国公府主子们的眼，也更登不上贾府的餐桌。
贾瑚突然想起了，凤姐凤辣子的名声，还被贾母在林妹妹第一次进贾府时，介绍凤姐时，戏称为泼皮破落户，还让林妹妹叫凤姐，凤辣子就是了。
凤辣子是使用了，辣椒来隐喻的，形容凤姐的行事作风和性格。
可凤姐应该是，没吃过辣椒的，因为她之前打趣宝玉、黛玉和宝钗时过，‘既没人吃生姜，怎么还辣辣的？’
没有用辣椒，反而用生姜来形容，那就明了辣椒，这个东西在凤姐她们眼里，着实是上不了什么台面的东西。
贾瑚在心里直呼
【太糟蹋东西了，这么好吃的东西，竟然无人识得，食物哪有高低贵贱之分，好吃才是硬道理。】
贾瑚赶紧对管事的道：
“有多少都拿来，我有用。”
他还需要看看，现在辣椒和以后的，有没有区别，嘿嘿，火锅他来了。
贾珍和贾珠听着哥哥的心里话，对辣椒也产生了兴趣，还有什么东西竟然是他们没有吃过的？
很快，那下人便取来了辣椒，贾瑚见到就是，眼前一亮，过去就要拿起来。
下人赶紧阻拦道：“爷，这东西呛的很，若是沾到手上，不心碰到身上，就会火辣辣的疼。”
贾瑚笑道：
“我知道的，他轻捻起一个。”
看着手里的干辣椒，贾瑚惊喜的，又轻轻闻了闻，果然够味。
贾瑚把干辣椒，又交给下人，想了想脑海中的火锅底料的做法，对着下人，让他去准备这些东西。
下人听了一连串的东西，有些记不住，这这些东西都是什么？有的东西他知道，可有的东西，不是药吗？
贾瑚看他的样子，一拍脑袋，他真是高心忘了，这么一大串，怎么会有人记得住。
“给我拿纸笔来。”
管事的命人，送来纸笔。
贾瑚坐在石凳上，兴冲冲的，写下了需要的东西，交给管事的，让他去准备。
“今晚的菜，不用按播来准备了，先把我需要的东西准备好。”
想了想贾瑚接着道：
“厨房在哪里？”
他要过去看看管事的拿着方子，看着上面的东西，正在头疼，又听到贾瑚要去厨房。
少爷怎么想一出，就是一出的，厨房那地方油烟大，少爷怎么可以过去，就劝道：
“少爷，有事吩咐我就就行，厨房那地方……”
“前方带路。”
贾瑚开口打断。
管事的阻拦不了。也只能在前面带路，到了厨房，厨房里的厨娘们，看到管事的过来，以为是主子们，有事吩咐，又看见后面跟着的少爷，她们有些惊讶。
怎么少爷突然过来了？是对她们准备的，什么东西不满意吗？
厨房管事的赶紧把手，在围裙上擦了擦后，拘谨的过来问好。
贾瑚笑道：
“你别紧张，我是有事安排你去做。”
厨房管事的一听，心里才松了一口气。
贾瑚就开始，让她们准备什么东西，什么东西。
厨娘是见过些世面，知道很多东西的，一听便心的问道：
“少爷，可是想吃锅子了？”
贾瑚见她知道。便笑着点零头，厨娘松了一口气笑道：
“少爷，既然想吃，我们保管准备的好好的。”
管事的已经看完了，手中的单子，有些为难，上面的牛油。
贾瑚看他皱着眉头，就问道：
“有什么为难的地方吗？”
他写的时候注意过，上面的东西现在，已经都有了，应该不难弄啊。
管事解释道：
“少爷，别的东西还都好，虽然有的是药材，可在药铺里，应该也能找全，只是这牛油。”
贾瑚：
“不好弄吗？还是不会弄？”
管事想着少爷年纪，应该不知道，便解释道：
“少爷，朝廷禁止宰杀耕牛。”
贾瑚这才猛然意识到，古代牛是，很重要的，自己竟然忘了耕牛，是不能随意宰杀的，只能是牛，出了什么意外或者老死的牛，才能食用。
管事的见少爷皱着眉头，一咬牙道：
“也不难，少爷放心，我这就派人去市场上去找，看有没有出了意外的牛。”
管事想的是，有规矩就会有对策，他是知道的，只要多花些银子，也是能寻来出了意外的牛的。
贾瑚有些为难，牛油可是火锅底料中的重中之重，那可是灵魂呀！
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