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一颗小肉丸哟

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第2章 秀兰腌菜,分赠左右邻舍

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五月的清溪村像被谁扣在一口大蒸笼里。日头刚爬上山,柏油路就软得粘鞋底,村口那棵老槐树的叶子被晒得打卷儿,蝉声跟破风箱似的,拉着长音。可村西头赵秀兰家的土院墙里,却飘出一股子凉生生的蒜香,混着酱油的咸甜,把热浪“哗啦”劈成两半。

赵秀兰穿着洗得发白的碎花短袖,蹲在院子当央的青石板上。脚边,刚从地里拔回来的芥菜堆成一座绿汪汪的山,菜叶上还沾着露水,被太阳一照,像撒了一把碎银子。她“咔嚓”掰掉老叶,动作快得像在数钱——三十八年锅碗瓢盆练出来的功夫,闭着眼都能把菜收拾得服服帖帖。

“妈——我来!”林晓梅顶着一头汗珠冲进院门,校服后背湿得能拧出水,书包“啪”地甩到石榴树下,人已经平压水井旁。铁井把“吱呀”一声,冰凉的井水哗啦啦冲进桶里,溅她一脚面,她笑得露出两颗虎牙。

“先洗脸,再喝绿豆汤!”赵秀兰头也不抬,声音却裹着糖,“心中暑。”

灶屋里,林老太端着竹篮颤巍巍出来,篮里躺着几根刚出锅的玉米,热气裹着甜香直往人鼻子里钻。“晓梅,先啃口玉米垫垫。”老太太把最饱满的一根塞到孙女手里,又扭头问儿媳,“酱油买的是‘老闸子’?别图便宜买那散装货,腌菜可糊弄不得。”

“放心吧妈,建国昨儿骑二八大杠去镇上,排了半时队才买到。”赵秀兰把洗净的芥菜摊在竹席上,绿叶子衬着竹篾的黄,像一幅水彩。她抬手遮太阳,袖口滑到肘弯,露出臂上被麦芒划出的一道道红痕,“我还多抓了两把绵白糖,王奶奶牙口不好,吃不得咸。”

林老太“嗯”了一声,马扎吱嘎坐下,眯眼看孙女儿啃玉米。一粒玉米渣粘在晓梅嘴角,老太太伸手抹掉,笑得一脸褶子:“慢点,别噎着。”

日头越升越高,菜叶由精神变蔫巴,边缘悄悄卷起。赵秀兰用手背擦汗,掌心全是盐涩。林晓梅蹲在竹席旁,拿一根木棍赶鸡,嘴里“去去去”地吆喝,黄母鸡扑棱着翅膀飞上墙头,惊得石榴树一阵沙沙。

“妈,我帮你按菜!”十岁的林晓阳放学回来,书包往地上一丢,整个人扑进大木盆。结果劲使大了,粗盐粒钻进指甲缝,疼得他“嘶”地倒抽冷气,惹得全家哄笑。赵秀兰笑着揉他脑袋:“祖宗,去把坛子搬来,别添乱。”

井台边,林建国穿着跨栏背心,露出一身腱子肉,正拿丝瓜瓤“刷刷”刷坛子。坛子是去年冬腌酸菜用的,口沿沾着一圈褐斑,被他刷得青亮。井水冲下去,坛壁“叮咚”作响,像敲锣。刷好了,他倒扣在石榴树下,让风把水珠子吹成一道道细线。

午后,太阳毒得狗都吐舌头。赵秀兰把晒蔫的芥菜收进屋,菜叶软塌塌搭在胳膊上,像一条条绿丝带。大木盆里,粗盐粒雪亮,她戴上粗布手套,“嚓嚓”地揉。盐粒硌在手套上,声音清脆。每揉一把,菜叶就渗出一汪绿水,空气里满是青涩的辣香。

“最后一层,再撒把蒜末!”她手腕一转,辣椒粉红得像晚霞,纷纷扬扬落在菜缝里。晓梅在旁边看得直咽口水:“妈,这颜色真好看,像过年剪的窗花。”

傍晚,十二只坛子整整齐齐蹲在灶台上,坛肚贴着红纸标签——“王奶奶”“刘婶”“张婶”……赵秀兰用食指蘸米汤,把标签抹平,动作轻柔得像给孩擦脸。煤油灯点亮,火苗“噗”地窜起,黄光把坛子照得油亮,也把她额角的汗珠照成一颗颗金豆。

第二鸡刚打鸣,赵秀兰就推着二八大杠出了门。车把上挂一只帆布包,里面装着十二份咸菜,坛口用油纸扎得严严实实,像十二枚等待出征的“炸弹”。晓梅背着书包蹦上车后座,一手抱紧给王奶奶的“甜口萝卜”,一手揪住母亲衣角。

晨雾像牛奶,把村子泡得发白。车轮碾过土路,“吱呀吱呀”惊起几只麻雀。先到王奶奶家,老太太早就坐在门槛上,银发被风吹得乱飞,像一捧枯草。看见她们,她扶着门框起身,膝盖“咔啦”一声。

“秀兰哪,又让你惦记。”王奶奶接过坛子,指尖在油纸上摩挲,像摸一件宝贝。她转身进屋,捧出两只粗瓷碗,绿豆汤表面结了一层薄冰似的油皮,“喝一口,早上凉,别呛着。”

晓梅捧着碗,偷偷看老太太的牙——只剩几颗黄根,却笑得比孩子还亮。

……

送到张婶家时,太阳已爬上屋脊。张婶正坐院里嗑瓜子,瓜子皮吐了一地,像下了一场雪。她接过坛子,掂拎,眼角飞快扫过晓梅怀里的空篮,笑意顿时淡了两分:“哎呀,就这么点儿?我家那口子嘴叼,两三就造完了。”

赵秀兰笑而不语,拍拍裤腿上的土:“晓梅快迟到了,我们先走。”

一出巷口,晓梅就撅嘴:“妈,她咋那样儿?”

赵秀兰把女儿鬓角的碎发别到耳后:“人心里有杆秤,咱们把菜腌好,把情分送到,秤就平了。至于她往秤盘上放啥,咱管不着。”

回到家,林建国正把晾衣绳上的床单抖得“啪啪”响,阳光穿过白布,在院里投下一大片晃动的光影。赵秀兰把空篮子往石榴树下一放,伸个懒腰,骨头“咔啦”一声脆响。

灶屋里,林老太端着一碗红薯粥出来,粥面漂着几粒枸杞,红得耀眼:“快吃,趁热。”

晓阳早已趴在桌边,筷子戳起一块萝卜干,脆得“咔嚓”一声。他眯着眼,像只偷到鱼的猫:“妈,明年咱多腌点,我给班里同学都带!”

赵秀兰笑着应:“行,明年把后院那块空地也种上芥菜,让你当回‘咸菜大王’。”

窗外,蝉声忽然拔高,像给这句话鼓掌。阳光斜斜地切进来,落在十二只空坛子上,坛底还留着一圈褐色的酱油痕,像十二张咧开的笑脸,静静盛着整个夏的味道。

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