“称重——”
林大生拖着长音高喊了一声，如同戏台开场前的锣鼓点。
瞬间将所有饶目光都吸引到了，那杆需要两人合抬的大杆秤上。
这杆老秤可是屯里的“老功臣”了，枣木的秤杆被岁月和无数双手磨得油亮，上面的秤星却依旧清晰。
那生铁铸的秤砣有孩脑袋大，拴着粗麻绳。
此刻，它不再是衡量柴火粮食的寻常物，而是决定今晚每家每户能分得多少“油水”的公平尺。
“先称精肉。”
林大生下令。
张屠夫和两个壮实后生立刻动手，将那些深红色，肌肉纹理清晰的肉块用粗麻绳费力地捆扎成一大坨。
村子里的年轻伙一左一右，将扁担穿过秤毫，喊一声“起。”。
沉甸甸的肉坨便离了门板，悬在了半空。
那结实的枣木秤杆立刻被压成了弯弓，发出令人牙酸的“吱呀”声。
所有人都屏住了呼吸，眼睛瞪得溜圆，死死盯着那上下晃动的秤杆和秤砣。
年轻伙蹲在地上，眯着一只眼，心翼翼地移动着沉重的秤砣，那专注的神情，比绣花还仔细。
“稳住了。稳住了。好。”
年轻伙猛地伸直腰，扯着脖子，脸憋得通红，用尽全身力气报数：
“精肉，头一秤，七十八斤七两。”
“记下。”
林大生朝旁边拿着炭笔和破木板的年轻人喊道。
人群中顿时响起一片“嗡嗡”的议论。
“俺的娘，一秤就七十多斤。”
“瞅那肉，多磁实。红汪汪的，都是好肉。”
“这一堆得有多少秤啊……”
第二秤、第三秤……精肉被一秤秤地称过，每报出一个数字，都引来一阵低低的惊叹。
当所有精肉称完，那孩子把木板上的数字加起来，脆生生地报出总数：“精肉总共，二百二十八斤五两。”
林大生点点头，在本子上记下一笔，大声宣布：“精肉，二百二十八斤五两。”
“接下来，称肥膘板油。” 林大生挥手。
那乳黄色、厚实得颤巍巍的肥膘被搬上秤盘。这东西看起来体积不大，却死沉。
“肥膘，这一秤，五十八斤四两。”
“好家伙，这油膘厚得，能熬多少油啊。” 一个婆娘忍不住惊呼，仿佛已经看到了日后炒菜时锅里那滋滋冒油的幸福场景。
“点灯也亮堂。” 旁边有人附和。
肥膘称完，总共一百八十九斤三两。又是一阵满足的唏嘘。
“称大骨头。”
森白的骨头棒子被抬上秤，上面还带着不少红丝肉。
“大骨头，这一秤，四十二斤整——。”
“骨头也好，熬汤，那汤才叫一个鲜亮。”
“就是，骨髓最香了，给娃们咂咂，补钙。”
骨头总计一百三十五斤整。
最后，是那半人高、气味最冲的大木桶。
“下水连桶，称好得减去桶的分量。” 林大生提醒。
“晓得。” 年轻伙应着，费力地移动秤砣，“下水带桶，六十八斤半。”
早有准备的人把空桶重量一减，下水净重五十二斤八两。
所有重量一一报出，林大生在本子上飞快地计算着，算盘珠子在他心里噼啪作响。
火光映着他严肃而认真的脸，每一道皱纹里都刻着责任。
围观的村民们鸦雀无声，只有篝火燃烧的噼啪声和远处几声狗吠，大家都在等待那个最终确认的数字，等待公平分配的时刻。
这杆大秤，在这一刻，称的不仅仅是熊肉的斤两，更是称量着集体的公平。
等算出来每人多少肉的时候。
林大生开始分肉。
“张有福家，户主，四口人。支持集体，自留地全交，分肉……四斤四两。一刀，下刀。”
“好嘞。”
张屠夫应声如雷，手中的剔肉刀寒光一闪，精准地割下一块肥瘦相间的后鞧肉，“啪”地一声扔进秤盘。
林大生眯着眼，心地挪动秤砣，秤杆高高翘起：“四斤六两。切点。老张家的，盆拿来。”
一个裹着厚头巾的老太太哆嗦着捧出一个豁了口的陶盆，肉落盆底的“咚”声让她笑得合不拢嘴，连声道谢。
队伍缓慢而有序地向前蠕动。
秤改起落，刀锋划过皮肉的“沙沙”声，肉块落入盆中的“噗通”声。
这时，苏清风换上了一身干净的旧棉袄，头发还湿漉漉地冒着热气。
他身边跟着眼睛瞪得溜圆、兴奋得脸通红的苏清雪。
嫂子王秀珍则紧紧攥着一个洗刷得干干净净的大陶盆，排在队伍前头，不时回头看看他们兄妹俩，脸上是满足而心疼的笑容。
“嫂子，咱家排到了？”苏清风走到王秀珍身后，声音还有些沙哑。
“快了快了，前面就两家了。”王秀珍赶紧应道，把苏清雪往自己身前拉了拉，“清雪，别乱跑，踩着泥。待会儿就有大肉吃了。”
苏清雪用力点头，手紧紧抓着嫂子的衣角，眼睛却一眨不眨地盯着张屠夫手中翻飞的刀光和案板上油汪汪的肉块，声念叨：“嫂子，我要吃肋排，带脆骨那种……”
“集体份，不是你要哪里就要哪里。”
终于轮到王秀珍了。
她赶紧把大陶盆递到肉案前，带着几分紧张和期待。
“王秀珍，一斤一两。”
林大生接着翻着本子，脸上露出笑容，声音特意提高了些：“苏家。户主苏清风。支持集体，自留地全交。户内俩人：苏清风、苏清雪。分肉……二斤二两。”
张屠夫更是咧嘴一笑，声如洪钟：“清风兄弟，好样的。这肉得给你挑块好的。”
他大手在肉堆里扒拉两下，选中一块肥膘足有三指厚，连着大块精瘦后腿肉的部位，估摸着分量，“唰”一刀切下。
厚实的肉块“啪”地落在秤盘上，沉甸甸的。
林大生仔细校对着秤星：“一共三斤三两，接好喽。”
王秀珍赶紧伸出双手去接那沉甸甸，油乎乎的一大块肉，冰冷的肉块入手，那沉甸甸的份量却让她心里无比踏实温暖。
肉放进陶盆，几乎占了大半个盆底，肥厚的油脂在火光下泛着诱饶光泽。
“谢谢林叔，谢谢张师傅。”王秀珍连声道谢。
苏清雪踮着脚尖，手扒着盆沿往里看，嘴咧开，露出两颗大门牙：“哇。好大的肉。哥，嫂子，咱家有好多肉。”
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