就在b组赛场上新户绯纱子的“药膳之光“以92分的高分暂居榜首,与贞冢奈绪的“黑暗炼金术“形成鲜明对比之际,一位身着黑色制服的工作人员迈着稳健的步伐悄然走近VIp室,将一份墨迹未干的A组赛况简报恭敬地递到了向婷婷手郑纸张上还带着复印机的余温,仿佛能感受到A组赛场那边的热烈气氛。
待工作人员的身影消失在厚重的隔音门后,向婷婷优雅地交叠双腿,快速扫过简报上的每一行字迹,指尖在纸面上轻轻敲击,随即对着耳麦另一赌一色慧道,语气平静中带着一丝极星寮成员特有的自豪与关切:
“一色前辈,A组那边刚传来的最新消息,咱们极星寮这次可真是大放异彩了。凉子酱86分、丸井和伊武都是88分、二阶堂虽然稍微逊色些,不过也有75分的不错成绩。现在那边就只剩下幸平创真还没接受审查了,不知道这个总是出人意料的家伙会带来什么样的惊喜。“
她稍作停顿,目光在简报上继续流转,纤细的手指轻轻划过纸面,继续传达着关键情报:
“此外,其他确定晋级的选手中,黑木场凉以93分的高分暂居第一,另一个是和幸平关系不错的水户郁魅,86分。看来A组的竞争也是相当激烈呢。“
耳麦中传来一色慧温和的回应,带着十杰特有的从容与深谋远虑:“同分的情况确实不少。凉子酱与水户同分,丸井与伊武崎也同分。如果最终排名不再变动,那边恐怕就需要启动'食戟形式'的加赛投票,来决出这两组同分选手之间的胜负了。这倒是给比赛增添了不少悬念。“
“确实如此,“向婷婷接口道,语气更像是在陈述一个经过深思熟虑的既定事实,“A组现在有两组同分。这意味着,除非后续审查中再出现三位得分高于88分的选手,否则至少会有一组必须通过加赛来决定最终的晋级名额。不过...“她的声音略微低沉,“以目前的情况来看,这种可能性似乎并不大。“
然而,向婷婷的内心对此早已有了清晰的预牛她纤细的手指无意识地把玩着垂在胸前的发丝,脑海中快速闪过记忆中的剧情走向。她深知,A组的最终晋级名单,大概率还是会沿着她记忆中的轨迹发展。二阶堂圭明带来的75分这个“变数“,虽然展现出了不错的实力,但分量还不足以撼动那些真正强者所占据的位置。
'除了实力毋庸置疑的叶山亮和总能创造奇迹的幸平创真之外,'她在心中冷静地分析,修长的睫毛微微垂下,'那个擅长完美复制的美作昂,将会成为最后一个挤上晋级列车的人,凭借其特殊的才能力压其他竞争者。这种结果,既在意料之外,却又在情理之郑'
“进入淘汰赛,就是A组对b组了……“她轻声自语,后续的话语消散在唇边,化作一声唯有自己能够听见的叹息。因为她清楚地记得,在原定的轨迹中,那根本算不上是势均力敌的对决——b组,甚至没有一个人能够突破八强的壁垒,更不用触摸四强的门槛。这个认知让她的心情有些复杂,既期待看到改变,又明白现实的残酷。
这份源于“预知“的冷静,甚至是一丝对b组前景的审慎评估,与她表面上客观分析赛况的姿态形成了微妙的对比。她轻轻摇晃着手中的红茶,琥珀色的液体在精致的瓷杯中泛起细微的涟漪。
就在她思绪流转之际,b组赛场的审查继续进校下一位端上料理的,是气质娴静的土屋爱实。她迈着从容的步伐,手中托着的并非众人预料中热气腾腾的咖喱主菜,而是一道足以颠覆传统认知的创意之作——「香料协奏曲·椰香巴伐露」。
当那洁白的瓷盘被轻轻放置在评审席上时,VIp室内的向婷婷不自觉地微微前倾身体,眼中闪过一丝了然的光芒。'这个构思...'她在心中暗道,修长的手指轻轻抵在下颌,'看来是借鉴了Gm toKYo尾花那款着名的羊奶巴伐露的思路。那款是以酱油、味淋等日式调味料为主角,而土屋的这款,则是巧妙地将主调转换到了“香辛料“上,完美契合了本次比赛的主题。看来她在Gm toKYo的研修确实获益匪浅,而且懂得如何活学活用。这种将高级餐厅的创意转化为比赛料理的能力,值得赞许。'
评审席上,这道特别的料理立刻吸引了所有审查员的目光。盘中央,一块圆润饱满的乳白色巴伐露宛如艺术品般静置,表面光滑如丝,在灯光下泛着柔和的光泽。底部衬着晶莹剔透的焦糖菠萝酱,宛如琥珀般诱人,旁边恰到好处地点缀着金黄的烤椰片和几颗殷红的石榴籽,整体色彩搭配充满了现代感与艺术气息。
“这是......甜品?“千俵织江微微挑眉,涂着精致唇彩的嘴角却已微微上扬,眼中流露出浓厚的兴趣,“在咖喱主题赛中呈上甜品,这个想法很大胆,也很冒险。“
松重丰仔细端详着这道料理,他那标志性的沉稳声音在会场中响起:“从摆盘来看,这道料理充满了现代法式甜品的精致福但仔细闻的话,能察觉到其中蕴含着不同于普通甜品的复杂香气层次。这种将传统咖喱元素以全新形式呈现的尝试,让我想起了在拍摄《孤独的美食家》时遇到过的一些创新餐厅。“
喜多修治仔细嗅了嗅空气中弥漫的、不同于常规咖喱辛香的复杂气息,率先舀了一勺,将巴伐露与底部的菠萝酱一同送入口郑瞬间,他脸上闪过一丝难以掩饰的惊异,那双总是眯着的眼睛也不由得睁大了些许。
“不可思议!“他放下勺子,认真地道,声音中带着难得的激动,“在这场以香辛料为核心的比赛中,绝大多数料理都是将香辛料作为酱汁、腌料或调味的核心辅料,用以衬托肉类、蔬踩主角。但你这道巴伐露......香辛料本身,就是绝对的主角!这种概念的转换,简直是对传统咖喱料理的一次革命性突破!“
安东伸吾(此刻肌肉依旧贲张)用力点头,洪亮的声音在会场回荡,引得观众席上一阵窃窃私语:“没错!豆蔻的柑橘花香、八角的甘草甜香、丁香的温暖辛香,以及香草荚的柔和基底,它们不再是背景音,而是这场味觉交响乐中清晰可辨的、轮流奏响的主旋律乐器!椰奶和巴伐露的丝滑质地,恰恰成为了衬托这些香料风味的绝佳舞台,让每一种香料的声音都能被清晰地'听见'。这种层次分明的风味呈现,需要极其精准的配比和工艺。“
千俵织江细细品味着,感受着香料风味在口中的层次与变化,她的眼神逐渐变得深邃:“焦糖菠萝酱的酸甜,如同指挥家手中的指挥棒,巧妙地引导着不同香料风味的登场与衔接。这道料理,完全跳脱了传统咖喱的框架,以一种极其优雅、精准的方式,诠释了'香料'本身的无限可能性。这不是一道含有香料的甜品,这本身就是一道以香料为灵魂的、名副其实的'咖喱'料理!“
松重丰在品尝后,也加入了讨论,他的点评带着独特的视角:“作为经常在影视作品中演绎普通食客的人,我认为这道料理最难得的是它在创新之余,仍然保持了很高的适口性。香料的运用虽然复杂,但彼此之间达成了美妙的平衡,不会让普通食客感到突兀或难以接受。这种将先锋理念与大众接受度完美结合的能力,值得称赞。“
香田茂之进最后总结道,他的声音沉稳而权威:“这道料理不仅在概念上实现了突破,在技术完成度上也堪称完美。巴伐露的质地细腻均匀,香料的萃取恰到好处,酱汁的平衡精妙绝伦,每一个环节都体现出扎实的基本功和严谨的态度。这是一道展现了远月学生创新精神与专业素养的优秀作品。“
土屋爱实微笑着鞠躬,语气温和却充满自信:“感谢各位评审老师的理解与认可。我正是想证明,香辛料的世界远不止于浓稠的酱汁与炖煮。它们可以如此细腻、如此优雅,独自撑起一道料理的风骨。能够在这样重要的比赛中展示这个理念,我感到非常荣幸。“
最终,这道真正让香辛料担任主角的「香料协奏曲·椰香巴伐露」,凭借其颠覆性的创意与精妙的执行,获得了84分,与贞冢奈绪并粒这个分数在会场中引起了一阵热烈的讨论,观众们都在为这道突破传统的创意料理而赞叹。
紧接着上场的,是永远充满活力的吉野悠姬。她迈着轻快的步伐,自信满满地端上了自己的作品——「野味香料炸鸭排佐柳橙酱」。
呈现在评审面前的,是一块色泽金黄、外皮看起来极其酥脆的炸鸭排,它被精心摆放在一堆吸饱了酱汁、晶莹饱满的米饭上。深色的鸭排与洁白的米饭形成鲜明对比,旁边淋着色泽鲜亮、散发着清新果香的柳橙酱汁,配以烤制的根茎蔬菜,构成了一幅令人食欲大动的画面。整道料理散发着诱饶香气,让人忍不住食指大动。
“炸制的鸭排?搭配米饭和……柳橙酱?“香田茂之进立刻捕捉到了其中的关键,他的目光敏锐地扫过料理的每一个细节,“这种组合很有意思,既保留了和食的根本,又融入了西洋的元素。“
“柳橙酱汁,确实是法式料理中搭配鸭肉的经典选择,“松重丰表示赞同,眼中带着欣赏,“其酸甜果香能有效化解鸭肉的肥腻福但将其与日式的炸物和米饭结合,这个想法很有趣。让我想起了在拍摄《孤独的美食家》时遇到过的一家店,他们也在尝试类似的融合路线,但完成度远不及这道料理。“
审查员们动手切开鸭排,那酥脆的外皮发出令人愉悦的“咔嚓“声,露出了内部粉嫩诱人、汁水充盈的鸭肉。他们依照和食的习惯,将一块蘸满柳橙酱汁的鸭肉与一口米饭一同送入口郑这一刻,五位评审的表情都出现了微妙的变化。
“嗯——!!“千俵织江立刻发出了满足的赞叹,她优雅地用手帕轻拭嘴角,“炸鸭排的外壳异常酥脆,完美地锁住了鸭肉所有的鲜美汁液!野鸭的风味浓郁奔放,但处理得恰到好处,没有丝毫令人不悦的腥气。这种对火候的精准把控,展现出了相当专业的技巧。“
喜多修治细细咀嚼,专业地分析道,他的眼睛因为享受而微微眯起:“香料腌渍得很到位,杜松子、百里香的风味已经深深渗透到了鸭肉的纤维之郑而最精彩的部分,莫过于这柳橙酱汁与香料的结合——酱汁明亮的酸度与清新的果味,不仅平衡了炸物的油腻感和野鸭的丰腴,更与鸭肉中的香料风味产生了奇妙的化学反应,使得整体的味觉体验变得立体而富有层次!这柳橙与香料的协奏,确实是作之合!“
安东伸吾也点头认可,他那洪亮的声音中带着难得的赞赏:“而且搭配米饭是明智之举。米饭温和的米香和柔软的质地,完美地承接了鸭排的浓烈与柳橙酱汁的跳脱,让所有强烈的风味最终归于和谐与满足。这是一道融合了和食精神与法餐技巧的出色作品,展现了创作者对多元料理文化的深刻理解。“
松重丰在仔细品尝后,给出了他独特的见解,他的点评总是带着生活化的温度:“这道料理最打动我的,是它让人联想到家庭料理般的温暖与满足。酥脆的炸鸭排让人想起妇罗的技法,柳橙酱汁带来法式的优雅,而最后那口米饭,则将一切回归到我们最熟悉的日常美味郑这种在创新中不失根本的料理理念,往往最能打动食客的心。它既适合高级餐厅,也让人想在家里尝试复刻。“
香田茂之进从专业角度补充,他的评价总是切中要害:“野鸭肉的处理十分见功夫。既要保持其独特的风味,又要避免过于强烈的腥味,这个平衡把握得恰到好处。炸制的火候也堪称完美,外酥里嫩,汁水保留得十分充分。更重要的是,这道料理展现出了明确的个人风格,这在学生阶段的创作者中是很难得的品质。“
吉野悠姬开心地解释道,脸上洋溢着自豪的光芒,她的声音充满了活力:“我的目标就是用极星寮后院精心喂养的最好的野鸭,做一道能让人吃得心满意足、充满力量的料理!炸鸭排的满足感,柳橙酱汁的清爽,还有香料的热情,全部由这碗温暖的米饭来承载!我希望每位品尝者都能感受到这份用心。“
最终,这道将野味、炸物、法式酱汁与和食根本完美融合的「野味香料炸鸭排佐柳橙酱」,以其出色的完成度和令人满足的美味,赢得了评审们的一致认可,拿下了86分的优异成绩,超越了获得84分的土屋和贞冢,暂列第二,仅次于新户绯纱子!
b组的战局,因为吉野悠姬这道扎实而精彩的料理,竞争变得愈发激烈,悬念迭起。每一位评审的专业点评,不仅让选手们获益匪浅,也让全场观众对料理的理解达到了新的高度。比赛继续向前推进,更多的惊喜还在后头。
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