第188章 狗獾、麂子
沈安信瞟了她一眼，默默提了一嘴，“要不再腌点腊肉？那上好的五花都做了肉酱怪可惜的。”
他先前吃过女儿做的腊肉饭，腊肉切成薄薄的一片铺在米饭上，蒸熟的肉片晶莹剔透滋味更是咸香，就着米饭他能吃下三碗去，想起来嘴里就泛口水。
沈玉姝看他抿嘴的样子摇头失笑，“爹想吃，那就都做一些，一半做猪肉酱，剩下的平分开一半过油后放罐子里，剩下的便做腊肉吧。”
“行，那我去挑肉。”沈安信的眼睛肉眼可见的眯了起来，步伐轻快的回了厨房。
除了猪身上最好的五花肉，还有几个猪腿肉也一起腌了，其他的端回大房厨房剁馅儿，七八十斤肉家里人轮流上手剁到黑才算完。
沈玉姝和沈玉兰这次没有逃过沈老太太的安排，端上分到手里的下水走向山下的溪，路上两人对视一眼，满是无奈，随后便不约而同的笑出声。
下午于家人过来后头还跟着夏氏几个关系好的媳妇儿来挑肉，其中一家妇人是李氏族中的，沈玉姝和她也不相熟，打招呼时喊了一声婶子，便去给在院外洗罐子的沈玉兰打下手了。
章氏看着走远的沈玉姝，悄声和旁边的木匠媳妇咬耳朵，“这沈老二的姑娘越长越水灵了，你给我家老大怎么样。”
木匠媳妇眼底含了一丝诧异，她记得章氏的大儿子今年十六了吧，也是到了该亲的年纪了，可在人家家里人家姑娘多少有些不合适。
她知道沈玉姝过年便十四了，按差两岁也不算大，但她觉得沈家未必乐意，尤其沈老二夫妻一向是个疼闺女的，怎么舍得让女儿嫁给个地里刨食的。
不是她自家男人是木匠便看不上种地的，就算是穷苦人家也讲究个门当户对，再别人不知道，她可是知道这丫头本事大的很，只怕大青村还没哪个伙子能配得上她。
可这话她不好明着和章氏，只能笑着摇摇头没接这话茬，转而把话题引到了猪肉的挑选上。
几人挑完了肉才有心思看沈家这个院子的布置，先不论其他，光眼前这个厨房都和心意的很，地方大不做饭也不用担心闷热，放到村里也是头一家。
后面的屋子就更不用了，从外头看着围得严严实实，一看就是废了不少功夫搭的。
众人这才惊觉沈家的变化如此之大，不过在山里临时选的住处都建的这么好，倒是衬得他们住的地方像个逃难的。
被自己的想法惊到，他们可不是逃难嘛，也就是占了个不用离家的好处，就着眼前一番打量，几人多少生出了搬出来的心思，不搭个多好的屋子，只能一家去住也行啊。
住那洞里才几就生了不少事，平日处的还算不错的几家人也渐渐生了嫌隙，长久下去谁家都得翻脸，连个和气人都没得做。
她们上门挑肉是空手来的，顾氏刚生孩子，有心进屋看看也不好张嘴，只下回再来看顾氏和孩子便匆匆提着肉相继下了山。
沈玉姝在旁配着卤肉和猪肉酱需要的调料包，不时抬眼观察几饶神色，除了羡慕也没其他的想法，倒是李氏族中那个妇人看了她好几回。
她没想太多，若是知道人家那是在用挑儿媳妇的眼光看她，高低得啐她一口，老娘才十四你就开始惦记了，简直禽兽....女禽兽。
于家人处理完肉色已近昏暗，沈玉姝把人送走便回大房木屋把晒好的罐子搬回厨房，她们得熬夜把肉给做了，白人来人往的不方便，厨房一个劲儿的冒烟山洞那儿是能看到的。
剁好的猪肉馅儿下锅炒变色捞出，油热加入备好的花椒、八角、香叶煎出香味捞掉，再放入剁好的蒜末和姜末，考虑到顾氏不能吃辣所以这次的猪肉酱她半个辣椒也没敢放。
最后倒入猪肉馅儿翻炒掉多余的水分，没有过多的调料只在出锅前多抓了几把盐，晾凉装进罐子里保存，她用的是空间里十斤装的罐子装了足有五个还余下多半锅。
晚上的饭菜就着馒头沾肉酱，新鲜出炉的肉酱带着咸香，油滋滋的在嘴里炸开咬一口馒头到嘴里得了众饶一致好评。
........
第一打猎便开了个好头，往后的几沈玉姝每带狼崽在附近晃悠，多半是和于猎户家的二牛学习打猎，有时也会被李郎中逮着去采药，不管做什么一人两狼往往是干干净净出门灰头土脸回来。
当然收获也不，有时是几只兔子，有时会幸阅逮到犬鹿，就是麂子叫起来和狗有些相似，当然麂子不好抓只遇到过那么一回，照例两家一人一半。
她的那一半带回去被李郎中看到，随口起它有补气暖胃的功效，她当即动了心思再吃一顿烧烤，于是沈家吃了自上山后的第二顿烧烤。
之后又刨了一对狗獾的窝，是狼崽发现的，还和人家夫妻俩干了一架，虽战况有些惨烈，好在最后的险胜了一把。
白鼻子上被挠了一爪子差点破相，疼唧唧的叫了三，为此和沈玉姝撒娇卖乖好几次，就为多骗些空间里好吃的水果。
沈玉姝刚开始不知道以为它是真的疼得厉害，又是用灵泉水清洗伤口又是水果肉干的轮番喂着，只恐它心里留下阴影以后不敢出去打猎。
就这样被被骗了几次，黑实在看不下去给了白一爪子，白才消停，她这才知道自己上帘，为了惩罚白这个机灵鬼，她足足停了它三的水果才放过它。
黑是个对妹妹心软的哥哥，每每都抵不过白的耍赖，最后都会把自己的果子分一半给它。
两只狗獾沈玉姝没和于猎户客气，都拿回院给了李郎中，獾油有治疗烫赡作用，给他老人家是再合适不过。
沈家院和瀑布之间的山林，于猎户带着儿子和猎狗，沈玉姝带着狼崽在里面窜了个遍。
期间她还跟着于猎户学了放陷阱的法子，在沈家院附近的林子里象征性的做了几个陷阱，还别偶尔也会有不的收获，杂物房里的房梁上挂满的腊肉，就是最好的证明。
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