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第96章 咸还是甜

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“你这家伙……”白萌萌得到了三粒花生,心中有些好笑,但同时又有点感动。

这时候,她总觉得这副场景似乎有些眼熟:“奇怪,为什么是花生?怎么感觉好像在哪里看过,这是跟谁学的?”

花骨朵顿时乐了起来:“当然是神雕侠侣,人家杨过送的是三根金针,他换成了三粒花生!”

“哈哈哈!”一时之间大家都哈哈大笑。

这个时候,他们还没有意识到,一个攻击系的强者,在现代修真界,承诺到底有多贵重。

当然,良茶一直以来都是大师兄,也是他们的家人,所以他们自然也没有把这个沉默放在心上了。

毕竟平常真出了什么事,良茶难道还会袖手旁观?

王浩拿着花生,当时就开始许愿:“大师兄,这个承诺我今就要用!”

“今你来洗碗!可以不可以?”

良茶自然是没有拒绝:“可以。”

许伯这个时候,从脚下拿起了几个瓶子,咳了两声道:“我这里也有一份新年礼物,是我特意给大家酿造的……”

话音未落,花骨朵把红包甩到地上,整个人钻到桌子底下焦急的开口:“哎呀,我的红包,我要找我的红包呀。”

王浩也是跟着爬到地上:“奇怪,我的红包也不见了,我们俩一起找吧。”

“好像该洗碗了。”良茶端着脏的碗跑到厨房。

“咳咳,还得准备材料呢,晚上得摆摊,我都给忘记了,得赶紧抓紧时间!”

许伯:“???”

因为吃饭的时间花的比较久,所以等大家吃完之后,时间已经来到了傍晚,都快要黑了。

发现白萌萌依旧悠闲的在嗑瓜子儿,花骨朵顿时好奇的询问:“掌门,你到底想要卖什么,不用准备材料吗?这都快到要摆摊的时间了!”

白萌萌呵呵一笑:“我还以为我过了呢,我准备卖豆腐花呀!”

她终于站了起来,把身上的瓜子皮扔掉,然后跑到厨房里,端出了一大盆已经泡好的黄豆。

“你快看,材料我都已经准备好了。”

黄豆这个时候已经泡得鼓鼓的,用手捞起来捏了两下,顿时露出满意的笑容。

夏的时候把毛豆杆子割了,将辛辛苦苦种出来的黄豆铺在地上,然后经过太阳的暴晒,再把黄豆加反复的敲打,然后才收集了一大袋子圆润饱满的黄豆粒。

如今已经满是水分,看上去不但更大,而且用手轻轻一捻,就有一股豆香味飘出。

“自己种的,质量果然上乘,咱们赶紧磨豆腐吧,来做豆腐花。”

“现在时间不够了?”

“够的够的,今可是除夕,大家要吃年夜饭,出门逛夜市,烧头香,估计得等很晚才会。”

做豆腐花其实算是很简单的事情,而且饭庄里,不但有磨,而且还有大锅。

为了让口感更加的柔顺,白萌萌先是在水下面,把黄豆皮轻轻的揉搓干净,因为表皮很轻,所以放到水里自然会浮起来,一冲就走了。

然后这才把黄豆放到后院,跟做豆腐一样,用磨盘把等比例的清水和黄豆放进去。

“掌门,让我来吧,我现在力气也不。”

王浩主动跑过来帮忙。

“那你来吧。”

王浩十分的卖力,稍稍一动就把磨推起来了,看起来轻轻松松,没一会儿就有生豆浆,源源不断的流淌而出。

白萌萌用纱布,把滤渣反复的过滤,才能保证没有渣口福

如此几次,感觉浆水还是有点浓郁,白萌萌又倒了一些清水进去,充分搅拌均匀,然后就倒到锅子里面开始煮。

豆浆煮的时间,长一点更好,所以哪怕沸腾了,也依旧要搅拌几分钟,白确保熟透。

煮熟豆浆,接下来就是冲浆,这是豆腐花成型的关键。

拿出已经准备好内酯,这里面有葡萄糖酸,会和豆浆的蛋白质一起发生凝固反应就会生成豆花。

当然,用石膏水来代替是更传统的做法,而且用石膏水,会让豆腐变得更加的爽滑好吃。

但是白萌萌觉得自己有赋,哪怕不用石膏水也没问题。

取了一些内酯,然后就加入一点奶粉和熟豆浆,充分的搅拌。

最后把上面的浮沫撇去,把豆皮掀开,将豆浆一次全部倒进了内酯粉浆里。

然后就放保鲜膜静置,要不了多久,凝固的豆浆就会变成好吃的豆花。

白萌萌做了两大桶豆花,这豆腐花看上去,白皙光滑,一点酸味都没有,可以格外的成功。

一时之间,豆子的香气在整个饭庄飘荡,这浓郁的味道完全不在任何的豆腥味儿,或者酸涩的味道,而醇厚至极。

吃过晚饭,白萌萌确实不饿,但闻到了这股香气后,依旧有些馋了。

“尝尝什么味儿。”

拿出一把勺子,挖了一点豆腐花,然后又喜滋滋的把桂花蜂蜜倒进去。

一入口,嘴巴甚至还没来得及享受,豆腐花就化作了一道流水就是肚子。

口感这才慢慢传开,先是桂花香气,然后就是爽滑鲜美的口感,这豆腐花真是美味极了!

她转头却发现花骨朵十分复杂的眼神。

“嗯?你要吃的话自己拿个碗盛。”

花骨朵挠了挠头:“掌门,感觉甜豆花有些怪怪的,这东西真的能吃吗?”

“我也感觉有些古怪,难道不是咸咸的辣辣的吗?甜豆腐花那还怎么吃啊!”

王浩也是一脸的嫌弃。

白萌萌整个人顿时愣住了,语气之中带着难以置信:“你们这边吃的是咸豆腐花?”

众人齐刷刷的点头。

白萌萌顿时无语,真是个傻蛋呀,他在卖东西之前居然忘记做市场调研了,因为从就喜欢吃甜豆花,然而没想到这边的口味居然是咸的!

但是红糖姜跟蜜赤豆,都已经煮差不多了,今真的能卖出去吗?

良茶倒是一点也不在意,反而迫不及待。

他也舀了几勺子豆花,加上红糖姜,以及蜜豆。

一口下去,顿时惊喜。

“美味!”

白萌萌瞬间有了信心,看来也不是没人喜欢吃甜豆花的。

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